Mes recettes asiatiques préférées
- Nina
- il y a 16 minutes
- 2 min de lecture
Il y a un an j'ai commencé à réaliser des recettes japonaises, au début c'était des recettes vraiement toutes simples que je préparais pour des enfants, mais je ne me suis pas arrêtée là. J'ai commencé à explorer un peu plus la cuisine asiatique car non, il n'y a pas que les nouilles et les sushis, c'est tout un vaste monde culinaire qui m'appelait.
Au fil du temps j'ai réalisé quelques recettes avec les ingrédients que je pouvais trouver en Martinique et voici celles que j'ai le plus appréciées.
Le ramen (japonais)
Plat à base de bouillon, de nouilles, de légumes et protéines. Le ramen est un plat réconfortant qui se mange chaud.
Les baos buns ou "gua bao" (chinois)
Petits pains à la vapeur légèrement sucrés, les baos buns sont un vrais plaisir pour les papilles. Ils peuvent également être farcis (baozi).
Les tteokbokki (coréen)
Ce plat typiquement coréen est d'une douceur sans pareil mélangé au gochujang (pâte de piment coréenne) qui ajoute une touche bien épicée. Un vrai délice !
Le "Tamago Sando" ou Sandwich aux oeufs (japonais)
Recette extrêment simple à réaliser, tellement savoureuse et économique, je ne pouvais pas ne pas la mettre dans ce classement : pain + oeufs + mayonnaise japonaise (ou non).
Le bibimbap (coréen)
Ce qui me plaît le plus de ce plat (et dans la cuisine asiatique de manière générale), c'est qu'il est très équilibré : riz + légumes variés + viande de boeuf + oeuf.
Bien entendu, il y a d'autres recettes que j'ai réalisé (onigirazu, onigiri, yakitori poulet, mandus coréens, corn-dogs, hotteok etc...), mais celles-ci sont mes préférées.
Et toi, quelle est ta recette asiatique préférée ?
Dis-le en commentaire !
Commentaires