Bruschettas du soleil

Une recette soleil & salée-sucrée parfaite pour l’été

Envie d’une bouchée gourmande et originale ?

Ces bruschettas au giromon rôti, chèvre frais et jambon cru mêlent douceur, fraîcheur et caractère. Un jeu de textures et de saveurs parfait pour un apéro dînatoire ou une entrée conviviale sous les tropiques (ou ailleurs).

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Recette de bruschettas du soleil :

Ingrédients (pour 4 bruschettas) 4 tranches de pain de campagne 300 g de giromon épluché et coupé en cubes 100 g de fromage de chèvre frais 4 fines tranches de jambon cru (Serrano ou autre) 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic frais Huile d’olive Sel, poivre Option : filet de miel ou quelques éclats de noix pour une touche sucrée et croquante

Instructions : Rôtir les cubes de giromon avec un filet d’huile, sel et poivre, 25-30 min à 180°C. Toaster le pain, puis le frotter à l’ail. Tartiner de chèvre frais, ajouter les cubes de giromon rôtis. Déposer une demi-tranche de jambon cru par bruschetta, quelques feuilles de basilic. (Optionnel) Ajouter un filet de miel ou des noix concassées.

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