Ce fricassé de chatrou antillais sent bon les traditions créoles et les repas familiaux en bord de mer ! Un plat généreux, parfumé, mijoté avec amour.

Pas de crème, juste des fraises bien mûres, des blancs en neige et un brin de patience pour un dessert d'été tout en douceur.

Camembert rôti nappé de hot honey maison et parsemé de noix croquantes, tout ce qu’il faut pour une soirée d’été décadente mais irrésistible

Coup de cœur pour ces bruschettas à l’accent créole-méditerranéen : Giromon rôti, chèvre frais, basilic & jambon cru… une alliance sucrée-salée qui régale à l’apéro ou en version brunch chic 😍

Faciles et rapides, ces mini quiches sans pâte sont parfaites pour vos apéros. Garnies de fromage et de lardons, elles plairont à tous vos invités ! Une alternative gourmande pour les personnes intolérantes au gluten.

Des lasagnes qui sentent bon le soleil et les légumes d’été ! Courgettes, aubergines, poivrons grillés, ricotta onctueuse, tomates fraîches…

Ces verrines de thon mayonnaise, sont idéales pour une entrée fraîche et légère. Un mélange de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Parfaites pour impressionner vos invités sans effort !

Une version twistée des célèbres "hot honey wings" mais à ma sauce… ou plutôt, à ma marinade.

Verrines de crevettes et guacamole Des verrines colorées et gourmandes avec du guacamole maison et des crevettes fraîches. Un délice à chaque cuillerée !

Roulés de jambon cru & chèvre frais Des bouchées rapides et délicieuses avec du jambon cru et du fromage frais. Encore une pépite pour vos apéros !

Dans cet article, je vous propose un menu antillais revisité spécialement conçu pour la Saint-Valentin.

La tarte au thon et au giromon est idéale pour un repas léger accompagné d'une salade verte.

Les feuilletés aux champignons sont une excellente option pour un dîner convivial.

Le gratin de fruit à pain est un plat savoureux et réconfortant qui met en valeur l'un des trésors culinaires des Caraïbes.

Véritable emblème de la cuisine créole haïtienne, le riz collé peut se préparer avec différents types de pois ...

Un des incontournables de la cuisine antillaise, le fricassé de porc !

Voici une recette que je prends beaucoup de plaisir à faire et ensuite à déguster car j'adore les pâtes ET les fruits de mer !

Hello ! En ce mois de décembre je sais que les raclettes et tartiflettes sont à la mode (même ici aux Antilles) mais je fais rarement...

Bonjour bonjour ! Hier j'ai préparé encore une autre variante de lasagnes plus saine, sans crème ni béchamel . J'espère que ça vous plaîra !

Variante plus gourmande et pas du tout saine de l'autre recette de gratin de pommes de terre mais vraiment trio bonne !