Pizza façon paëlla

Envie d’une recette qui sort de l’ordinaire pour épater vos invités cet été ? Voici la pizza façon paëlla ! Une création gourmande qui marie la convivialité de la pizza à la générosité d’une paëlla espagnole. Imaginez une base moelleuse, une sauce légèrement safranée, des crevettes, du chorizo et des légumes colorés… Une véritable explosion de saveurs méditerranéennes et caribéennes, idéale pour un apéro dînatoire ou un repas entre amis.

Une chose est sûre : cette pizza fera voyager vos papilles dès la première bouchée !

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Recette pour une grande pizza façon paëlla

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza prête à l’emploi (recette ici)

• 4 c. à s. de sauce tomate

• 1 pincée de safran (ou curcuma pour la couleur)

• 100 g de mozzarella râpée (ou 1 boule effilochée)

• 80 g de moules cuites (ou calamars)

• 6 à 8 crevettes décortiquées et assaionnées

• 4 à 6 rondelles de chorizo

• 1/2 poivron rouge en lanières

• 1 petite tomate en dés ou quelques cerises coupées

• 1 gousse d’ail émincée

• Huile d’olive

• Sel, poivre, paprika doux

• (Optionnel : persil frais, quartiers de citron pour la déco)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec l’ail, le paprika, le safran, sel et poivre.

3. Étaler la pâte à pizza et napper avec la sauce.

4. Parsemer de mozzarella en couche légère.

5. Disposer harmonieusement les crevettes, moules, rondelles de chorizo, poivrons et dés de tomate.

6. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 à 20 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.

7. Décorer de persil et servir avec quelques quartiers de citron pour la touche paëlla.